標準化的凈菜加工中心最常用的凈菜加工生產線主要分為三種，分別是葉菜類凈菜加工流水線、根莖類凈菜加工流水線、綜合果蔬類凈菜加工流水線，三種凈菜加工流水線的加工環節有差異又有相同，此外還輔助處理特殊食材加工，難度較大的手工線，這是以加工食材品類及加工需求差異來區分凈菜加工生產線的標準。

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以天燁食品機械建設的標準化某大型凈菜加工配送中心為例。

葉菜類凈菜加工流水線

主要加工生菜、菠菜、上海青、白菜、油菜等葉片類蔬菜。通常需要經過人工挑揀去雜、自動切分、多段式多次清洗、水觸媒殺菌降農殘、脫水、檢視、金屬檢測、稱重包裝、冷藏儲存和運輸等。一條高自動化的生產線的產能可達1.5噸-2噸左右，而人工僅需要大概10-15人。

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根莖類加工流水線

主要加工土豆、胡蘿卜、蘿卜、洋蔥等地下根莖或球莖類蔬菜。通常需要經過毛刷清洗去皮、人工挑選、自動切分、多段式多次清洗、水觸媒殺菌降農殘、脫水、檢視、金屬檢測、稱重抽真空包裝、冷藏儲存和運輸等。一條高自動化的生產線的產能可達1.5噸-2噸左右，而人工僅需要大概10-15人。

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綜合果蔬類凈菜加工流水線

主要針對瓜果類，如青椒、西紅柿、西葫蘆等進行加工，此流水線的加工環節變化較多，根據實際的需求可以靈活調節加工工藝，如有些僅需要清洗即可不需要切分，有些則是水果清洗，有些是需要清洗+烘干等。

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天燁食品機械深耕中國凈菜加工領域二十余載，憑借深厚的行業積累與持續創新，已成為推動凈菜加工產業升級的中堅力量。公司在凈菜加工中心建設方面成果斐然，不僅在理論體系上首創了科學系統的凈菜加工流水線分類標準，更在實踐中打造出眾多標桿案例。

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在理論創新層面，天燁食品機械結合多年實踐經驗，從加工食材種類、自動化程度、工藝復雜度、產能規模及特殊功能需求等多個維度，構建了一套完整且實用的凈菜加工流水線分類體系。按加工食材種類，細分出葉菜類、根莖類、瓜果類等專用流水線，針對不同蔬菜特性優化加工流程；以自動化程度為依據，提供全自動與半自動流水線方案，滿足大中小企業差異化需求；從工藝復雜度出發，劃分簡易處理與深加工流水線，適配多樣產品形態；依據產能規模設置小型、中型、大型生產線，精準匹配客戶生產需求；此外，還針對殺菌、保鮮、脫水等特殊功能需求，設計定制化流水線，填補行業細分領域空白。

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在實踐應用領域，這套分類體系已成為行業參照標準。截至目前，天燁食品機械已成功服務超2萬+客戶，涵蓋中央廚房、凈菜加工中心、食品加工企業等多個領域。國內眾多標準化大中型凈菜加工配送中心，從選址規劃、設備選型到流程設計，均以天燁提出的分類體系為指導，配置適配的加工流水線設備。這些成功案例不僅驗證了分類體系的科學性與實用性，更推動了整個凈菜加工行業向標準化、專業化方向發展。